Což takhle dát si sushi?

SŠSSAkce školy

V prostorách gastrocentra SŠSS se 12. 12. 2018 žáci 1. ročníku oboru Hotelový a restaurační provoz pokusili připravit sushi a jiné asijské pochoutky. Zkušený šéfkuchař restaurace Tsurí Sushi & Fusion Jakub Lašek, absolvent naší školy, seznámil studenty s přípravou Sushi nigiri, Gunkan-maki, Hoso-maki. Mohli ochutnat nejen hotové výrobky, ale i jednotlivé suroviny a dochucovací prostředky. Ti nejodvážnější si také zdánlivě jednoduchou přípravu vyzkoušeli. Cílem workshopu bylo seznámení žáků nejen s asijskou gastronomií, ale také s možnou cestou k úspěšnému naplnění kariéry kuchaře.