Mládí má zelenou

SŠSSAkce školy

V Brně se 4. října 2018 utkali nejlepší mladí sommelieři o vítězství v prestižní soutěži BOHEMIA SEKT Trophée – Sommelier ČR v kategorii Talent. Projekt dlouhodobě spolupořádá Asociace sommelierů ČR a společnost BOHEMIA SEKT. O titul již po jedenácté soutěžilo 13 studentů gastronomických škol a nás reprezentoval Adam Halík a Kateřina Peterková. Po písemném testu z vinařství a vinohradnictví degustovali vzorky vín a v časovém limitu podávali šumivé víno. Cílem soutěže je podpora sommlierského vzdělání na hotelových a odborných gastronomických školách a také hlubší rozvoj této profese v Česku.

Soutěž Mladý sommelier

Kateřina Peterková a Adam Halík se 22. 10. 2018 v mezinárodní soutěži pro žáky a studenty středních škol se zaměřením na gastronomii do 21 let umístili v konkurenci 20 žáků na krásném 4. a 5. místě. V Brně na ně čekal písemný test z vinařství a vinohradnictví, k vylosovanému pokrmu vybírali vhodné víno a předvedli jeho servis. Svůj výběr museli zdůvodnit.