Food styling

SŠSSOznámení

Klub Foodstyling je určen pro studenty a koná se jednou měsíčně v Gastrocentru. Každý učební blok bude zaměřen na jedno téma (hovězí maso, zvěřina, zelenina, polévky, …), kdy se vaří jeden či dva pokrmy. Žáci nejprve absolvují masterclass, dozví se zásady přípravy vybrané suroviny, pak jim lektor předvede přípravu samotného pokrmu s konečným servisem na talíři. Žáci si poté samostatně nebo ve skupině daný pokrm připravují a upravují na talíři. Cílem je rozvoj kreativity a samostatnosti. Sami pak pokrmy posuzují a hodnotí. Z každé masterclass bude výstupem nejlépe naservírovaný pokrm, který pak bude prezentován a propagován na školním webu.

Přihlášky: radek.placek@ssss.cz
+420 733 164 072