Ve dnech 22. a 23. listopadu 2023 se Znojmo stalo centrem sommelierských talentů v rámci 10. ročníku soutěže Sommelier Moravy. Soutěž probíhala ve dvou kategoriích podle věku a zkušeností soutěžících. Kategorie Junior (do 21let) přivítala studenty a mladé absolventy pracující v gastronomii, hotelnictví a turismu. Místem konání bylo Centrum Louka Znojmo, které poskytlo ideální prostředí pro všechny soutěžní disciplíny. 37 soutěžících ze 12 škol podstoupilo náročný písemný test zaměřený na vinohradnictví, vinařství, sommelierství a gastronomii, následovaný slepou degustací. Semifinalisté poté předvedli servis červeného vína a ti nejlepší si vybojovali své místo ve finále. Naši školu reprezentoval Kotula Kryštof Dominik, Mecová Silvie a Sokolová Tereza z oboru Hotelový a restaurační provoz, Alena Mizunová a Kristýna Šoffová z 3. ročníku oboru Číšník. Do semifinále mezi 12 nejlepších sommeliérů se probojovala Alena Mizunová. Gratulujeme!

V letošním roce nabídla soutěž přednášku od Vinařství Válka zaměřenou na přínos spolupráce vinaře a sommeliera, inspirativní pohled na srovnání zahraničních a našich vín přinesl seminář Sommelier & Vína z Bordeaux vedený Zlatkem Míčkou. Studenti se mohli zapojit do sommelierského minikurzu s Ivo Dvořákem a Františkem Koudelou. Exkurze ve vinařství LAHOFER pak otevřela soutěžícím pohled do světa výroby vín, kdy měli možnost navštívit provoz, výrobní části a novou budovu vinařství spojující svět vína a architektury. Odborným garantem soutěže byla Asociace sommelierů ČR.